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7月1日公司热烈庆祝中国共产党建党100周年
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2021-07-01
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风味桶对威士忌的影响,在“风味”还是在“桶”?
风味桶对威士忌的影响,在“风味”还是在“桶”?
风味桶对威士忌的影响,在“风味”还是在“桶”?
2021-06-18
一款苏格兰威士忌，大约有60%~80%的风味是由橡木桶决定的——业界为了方便表述，通常会取个中位数，说是70%；但是实际上，根据其桶陈时间长短以及用桶的区别，橡木桶对酒体的影响一般是在60%~80%这个区间浮动的。

因此，各家酒厂都在日益重视橡木桶的作用，也在争相发掘和试验各种风味桶，以增加威士忌风味的新的可能性。
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一款苏格兰威士忌，大约有60%~80%的风味是由橡木桶决定的——业界为了方便表述，通常会取个中位数，说是70%；但是实际上，根据其桶陈时间长短以及用桶的区别，橡木桶对酒体的影响一般是在60%~80%这个区间浮动的。

因此，各家酒厂都在日益重视橡木桶的作用，也在争相发掘和试验各种风味桶，以增加威士忌风味的新的可能性。
葡萄酒的萃取是怎么一回事？
葡萄酒的萃取是怎么一回事？
葡萄酒的萃取是怎么一回事？
2021-06-11
在泡茶的过程中，茶叶的种类、不同的水温和泡茶的时长都会影响茶水的颜色以及茶的浓度。其实，泡茶与葡萄酒酿造过程中的萃取有着异曲同工之处。葡萄酒中的色素、单宁以及风味物质需要通过萃取获得，那么，葡萄酒的萃取是怎么一回事呢?
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在泡茶的过程中，茶叶的种类、不同的水温和泡茶的时长都会影响茶水的颜色以及茶的浓度。其实，泡茶与葡萄酒酿造过程中的萃取有着异曲同工之处。葡萄酒中的色素、单宁以及风味物质需要通过萃取获得，那么，葡萄酒的萃取是怎么一回事呢?
中国酒文化历史渊源
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2021-06-11
东汉许慎《说文解字》云：“古者少康初作箕帚、秫酒。少康，杜康也。”宋人张表臣在《珊瑚钩诗话》中说：“中古之时，未知曲蘖，杜康肇造，爰作酒醴，可为酒后，秫酒名也。”杜康，作为中国的酒祖，历代受人敬仰。杜康酒，五粮液，作为历史名酒，历代文人骚客畅饮着它，写下了汗牛充栋的锦绣文章、不朽诗篇。
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东汉许慎《说文解字》云：“古者少康初作箕帚、秫酒。少康，杜康也。”宋人张表臣在《珊瑚钩诗话》中说：“中古之时，未知曲蘖，杜康肇造，爰作酒醴，可为酒后，秫酒名也。”杜康，作为中国的酒祖，历代受人敬仰。杜康酒，五粮液，作为历史名酒，历代文人骚客畅饮着它，写下了汗牛充栋的锦绣文章、不朽诗篇。
威士忌进阶玩家都爱的“IB”与“OB”
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2021-06-18
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“干红”“甜白”是什么意思？
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2021-06-11
不管是在线上还是线下购酒，我们都会经常看到干红、甜白这样的字眼，这其中的干和甜是按照什么标准来划分的呢?这又涉及到葡萄酒分类中的一个标准，那就是残留糖分含量。
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不管是在线上还是线下购酒，我们都会经常看到干红、甜白这样的字眼，这其中的干和甜是按照什么标准来划分的呢?这又涉及到葡萄酒分类中的一个标准，那就是残留糖分含量。
红白双栖的格拉夫列级庄，拉图玛蒂雅克酒
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2021-06-11
在波尔多南边的格拉夫(Graves)地区，葡萄酒分级不是以酒庄为单位进行，而是分别对红、白葡萄酒进行评级。在格拉夫分级中，共有6座酒庄的红、白葡萄酒同时入选分级，其中之一便是拉图玛蒂雅克酒庄(Chateau Latour-Martillac，
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在波尔多南边的格拉夫(Graves)地区，葡萄酒分级不是以酒庄为单位进行，而是分别对红、白葡萄酒进行评级。在格拉夫分级中，共有6座酒庄的红、白葡萄酒同时入选分级，其中之一便是拉图玛蒂雅克酒庄(Chateau Latour-Martillac，
一文知晓桃红葡萄酒酿造方法
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2021-06-11
近些年来，桃红葡萄酒凭借粉嫩的颜色以及清爽的口感受到了越来越多消费者的喜爱，尤其是在炎炎夏日里，一杯冰镇桃红葡萄酒更是许多人夏日饮品的不二之选。那么关于桃红葡萄酒从何而来你又了解多少?本文便带大家一探桃红葡萄酒酿造的四种方法。
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近些年来，桃红葡萄酒凭借粉嫩的颜色以及清爽的口感受到了越来越多消费者的喜爱，尤其是在炎炎夏日里，一杯冰镇桃红葡萄酒更是许多人夏日饮品的不二之选。那么关于桃红葡萄酒从何而来你又了解多少?本文便带大家一探桃红葡萄酒酿造的四种方法。
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